本, 高山 なおみ

によって 高山 なおみ

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出版社からのコメント大反響の嵐人気料理家高山なおみさんの日記エッセイ第５弾！若い友人達の赤ちゃんが次々と生まれ、新しい本の撮影も進む。季節が巡る。畑の野菜が育つ。新しい事が始まる予感を遠くに感じながら、自分の中の可能性を見つめる毎日。今回は２００４年３月~８月までの日記を収録。高山さんの日常の探索はまだまだ続きます。内容（「BOOK」データベースより）若い友人たちの赤ちゃんが次々と生まれ、新しい本の撮影も進む。何かがはじまる予感を遠くに感じながら、自分の中の新しい可能性を見つめる毎日。日記エッセイ第5弾。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)高山/なおみ 1958年静岡県生まれ。東京・吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のシェフを1990年から2002年末までつとめ、その後料理家に専念。現在は書籍、雑誌、テレビなどを活動の場にする。におい、味わい、手ざわり、音…日々の素材との対話からうまれる料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。最近は野菜への興味と信頼が増し、作る料理はさらにシンプルで力強いものになっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

ファイル名 : 日々ごはん-5.pdf

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